Jakich olejów używać do przygotowywania potraw?

Poszukując przydatnych materiałów o olejach do przygotowywania potraw natrafiłem na blog Andrew Wildera „Eatingrules” gdzie znalazłem bardzo przydatną kartę porównawczą różnych olejów i tłuszczów,  pomocną w dokonywaniu wyborów, jaki olej do sałatek, jaki do pieczenia, smażenia itp. Jest tam również zawarta informacja co do składu kwasów tłuszczowych i inne przydatne info. Polecam! DS

 

https://eatingrules.com/cooking-oil-comparison-chart/

Wpływ leków zażywanych przez pacjentów na ich zdolności poznawcze i pamięć

Journal Club 2013.11.03

Wpływ leków zażywanych przez pacjentów na ich zdolności poznawcze i pamięć

 W roku 2013 w czasopiśmie naukowym Alzheimer’s and Dementia grupa badaczy z St. Louis w USA zamieściła wyniki badań na grupie 4414 pacjentów powyżej 50 roku życia – mężczyzn i kobiet. Do badania zakwalifikowani zostali ochotnicy o normalnych zdolnościach poznawczych i pamięci sprawdzonych zestawem testów psychometrycznych. Pacjenci wypełnili ankietę opisującą używane leki. Po upływie jednego roku zbadano zgodność używania określonych leków z pogorszeniem się zdolności poznawczych. Spośród listy ponad 100 preparatów (leków i suplementów diety) 9 preparatów wykazywało związek ze stanem zdolności poznawczych. Sześć z nich miało pozytywne znaczenie dla zachowania sprawności intelektualnej a trzy wpływały negatywnie. Pozytywnie działające to naproksen, wapń plus witamina D, siarczan żelaza, chlorek potasu, siemię lniane, sertralina a negatywnie wpływały bupropion, oxybutynin i furosemid. Wśród pozytywnie działających leków warto zwrócić uwagę na wapń w połączeniu z witaminą D oraz siemię lniane lub olej lniany. Suplementacja diety witaminą D oraz kwasami tłuszczowymi omega-3 zawartymi w siemieniu lnianym jak i w  olejach rybich jest od pewnego czasu postulowana jako dobry sposób profilaktyki choroby Alzheimera oraz czynnik sprzyjający spowolnieniu przebiegu choroby.

Dr hab. Dariusz Stępkowski prof. nadzwyczajny